Hepimizin bildiği gibi asitli yiyecek ve içecekler başta mide rahatsızlıkları olmak üzere mütenevvi şikayetlere yol açmasının yanı sıra, bağışıklık sistemimizin ve hücrelerin ihtiyacı olan oksijeni de azaltmaktadır. Hücreler ihtiyacı olan oksijeni alamadıkları için yenilenme işlevlerini yerine getiremez ve kanser hücrelerine dönüşürler. Ayrıca minerallerin emilimini de yavaşlatan asitli besinler birçok sağlık sorunun baş göstermesine sebep olacaktır.

Her insanın bağırsaklarında normal karşılanacak şekilde gaz birikir, lakin bu gazın dışarı atılmaması durumunda bağırsaklarda daha çok birikmesi artık normalden çok anormal bir durum olur ve rahatsızlık verici ağrılar yaşanmasına sebebiyet verir. Gazın vermiş olduğu sıkıntıları yaşamak istemiyorsanız gaz yapan besinlerden uzak durmalı ya da gaz yapan yiyecekleri kontrollü şekilde aşırıya kaçmadan tüketmelisiniz.

Erik mevsimi geldi ve eriğin faydalarından bahsetmeden olmaz, öyle değil mi? Ekşi tadı ile tuzla tüketildiğinde damağımızda enfes bir lezzet bırakan, yaz meyvelerinden biri olan erik başta zihin yorgunluğuna almak üzere sağlığımıza daha birçok fayda sağlamaktadır. Erik sever ziyaretçilerimiz için, işte eriğin yararları;

Bahar aylarında artan astım krizlerini önlemek için astım hastaları ne yemeli, beslenmelerinde nelere yer vermeli, astım semptomlarının etkisini kırmak ve krizlerini azaltmak için neler yapmalı sorularının cevaplarını Diyetisyen Özlem Sert Aydın’da öğreniyoruz. Astım hastaları yediklerine ve içtiklerine dikkat ederlerse kendileri daha iyi hissetmiş, astım krizlerini daha az yaşamış ve astımın olumsuz etkilerinden kurtulmuş olabilirler. İşte Diyetisyen Özlem Sert Aydın’ın kaleminden astım hastaları için beslenme önerileri;

Bilimsel araştırmalar sonucunda elde edilen bilgilerden yola çıkarak sizlere antioksidanların sağlığa faydalarından bahsedecek ve sizlerde sıhhatli bir yaşam sürmemiz için antioksidan bakımından zengin olan besinlerin sağlığımıza ne kadar faydalı olduğunu görerek sık sık tüketilmesi gerektiğini anlayacaksınız. Biyolojik silah olarak tanımlanan antioksidanlar, vücudumuza zarar verme ihtimali yüksek olan oksidanlara karşı savunma sağlayarak, oluşacak hasarların önüne geçip vücudumuzu korumakla yükümlüdürler.

Laktoz intoleransı hastaları bilindiği gibi süt içememekte ve bu nedenle de sütten alınması gereken vitamin ve mineraller alamamaktalar. Ancak sütten alınamayan vitamin ve mineralleri vücuda kazandırmak için laktoz intoleransı hastaları soya sütünü rahatlıkla tüketebilirler. Soya sütünün faydaları hakkında bilgilenmek için yapılan incelemeler doğrultusunda uzmanların açıklamış olduğu bilgiler şöyledir;

Daha önce mutluluk hormonu olarak serotoninin adını muhakkak duymuşsunuz; ancak bilmeyenler için söyleyelim serotenin, bir çeşit sinir taşıyıcı olup vücudumuz tarafından üretilmekte ve besinlerde bulunmamaktadır. Vücudumuz serotonini kendisi üretir lakin bu üretime yediğimiz besinlerle destek olabilme şansımız bulunduğu için kendi mutluluğumuzu, huzurumuzu ve rahatlığımızı kendimiz sağlayabiliriz.

Düzenli beslenip sıhhatli bir yaşam sürdürebilmek için her şeyin zamanında tüketilmesi gerektiğini söyleyen uzmanlar, şu sıralar dut meyvesinin mevsiminin gelmesi ile birlikte bu meyvenin sağlığımız açısından olan faydalarına değindiler. Pazarlarda ve süpermarketlerde de satılmaya başlayan dut, vücudumuzdaki kansızlığı gidermede ve vücuda kuvvet vermede son derece etkili bir meyvedir. İşte dutun diğer faydaları;

B vitamininin alt gruplarından biri olan folik asit (folasin), kanserden alzheimera, baş ağrısından kilo kaybına kadar sağlığımızı tehdit eden birçok probleme karşı koruma sağlamaktadır. Suda eriyen bir vitamin olmasından dolayı vücut tarafından depolanmamakta ve görevlerini yerine getirdikleri zaman idrar yoluyla dışarı atılmaktadır.

Büyüme ve gelişim için bilhassa çocukların beslenmesinde önemli bir rolü bulunan potasyumun hangi besinlerde bulunduğu merak ediyorsanız doğru adrestesiniz! Önemli mineraller arasında bulunan potasyum, ergenlik döneminde vücut değişimlerinin yarattığı ağrıları dindirmede, kan basıncının düşmesine, yaşlılık dönemlerinde ortaya çıkan kemik kayıplarını önlemede ve börek taşı riskini azaltmada müessirdir.